Желтый Перец: Лучшие Сорта, Польза

Желтый Перец: Полезные Свойства И Популярные Сорта

Желтый перец — огородная культура, обладающая полезными свойствами. Разнообразие сортов позволяет выращивать растение в районах рискованного земледелия. Плоды используются в народной медицине как сахаропонижающее, укрепляющее и восстанавливающее средство. В кулинарии из перца изготавливаются салаты, гарниры, соусы, подливы, консервации.

Лучшие сорта

Перец предпочитает легкие, слабозакисленные почвы. Требователен к температуре и влажности воздуха. В северных районах выращивайте культуру в обогреваемых теплицах или парниках. В южных областях сажайте растение в открытый грунт, ежедневно увлажняя прикорневой слой почвы.

Источник: DepositphotosЖелтый перец содержит железо, фосфор, кальций

Популярные сорта:

  • Желтый бык. Среднераннее растение с массой плодов до 220 г. Светлая мясистая мякоть толщиной 5-9 мм насыщена сладковатым соком. Прочная глянцевая кожица покрыта восковым налетом. Перец устойчив к заболеваниям и вредителям.
  • Желтый букет. Плоды вызревают через 115 дней после высадки растения в грунт. Вытянутый перец достигает 10 см в длину. Куст разветвленный, требует подрезки боковых побегов.
  • Золотой фонарик. Ранняя культура с плодами массой 100-120 г. Сочная мякоть толщиной 7-9 мм покрыта прочной кожицей. Урожайность культуры в открытом грунте — 2,7-3 кг/м².
  • Иволга. Ранний тепличный сорт, созревающий на 100-105-й день посадки. Раскидистые кусты высотой до 0,8 м требуют подвязки к опорам. На 1 м² вызревает 8-12 кг перца.

Плоды транспортабельны, не вянут и не деформируются при перевозке. Без дополнительной обработки свежие перцы хранятся 7-12 дней.

Польза

Калорийность 100 г желтого перца — 27 ккал. Мякоть содержит фосфор, калий, клетчатку, пектин, эфирные масла. В состав перца входят аскорбиновая кислота, витамины В, С. Кожица богата железом и кальцием.

Овощ применяется в народной медицине:

  • Укрепляет иммунитет.
  • Облегчает течение вирусных и простудных заболеваний.
  • Укрепляет нервную систему, нормализует сон.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Укрепляет костную ткань, стенки сосудов и капилляров.
  • Нормализует работу сердца.

Перец включается в диетическое меню, борется с ожирением. Плоды повышают мозговую активность, концентрацию внимания, память.

Желтый перец — полезный овощ, в состав которого входят витамины и микроэлементы. Применяется в кулинарии, медицине. Укрепляет все системы организма, включается в диетическое и спортивное питание.

Смотрите видео: Семена перца  Паприка Лучшие сорта 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: